9 ЯНВАРЯ 2019 В 16:00
Фестиваль зимней рыбы стартует в Приморье

Первая часть зимнего гастрономического фестиваля, посвященная корюшке, стартует в Приморье в четверг, 10 января. Рестораны и кафе четырех городов будут предлагать своим посетителям блюда из популярного приморского деликатеса по доступной цене.

Как сообщили организаторы фестиваля – НКО «Тихоокеанский туристический союз», гастрономический праздник будет длиться 10 дней. Участие в нем примут около 30 баров, кафе и ресторанов Владивостока, Уссурийска, Находки и Артема. В каждом из заведений будут подавать любимую рыбу по специальной промоцене. Шеф-повара предложат гостям свои авторские блюда с корюшкой.

«Жареная корюшка – одно из любимых зимних деликатесов приморцев, поэтому во время фестиваля мы порадуем жителей и гостей края вкусными и интересными блюдами, покажем им разные способы приготовления и подачи этой рыбы», – отмечают рестораторы.

Так, в меню заведений: филе корюшки с картофельной пенкой-эспумой и капустой пакчой, дамплинги с корюшкой со стеклянной лапшой c соусом из лемонграсса и листьев каффир-лайма, винегрет с маринованной корюшкой и другие.

Напомним, Фестиваль зимней рыбы проводится в Приморье во второй раз. Однако если в прошлом году «хедлайнером» праздника выступала только навага, то в этом году событие поделено на две части: первая посвящена корюшке и проходит в январе, а вторая – наваге и состоится в феврале. Интересно, что в декабре 2018 года этот фестиваль наряду с пятью другими приморскими мероприятиями вошел в список 200 лучших событийных проектов страны и был удостоен статуса «Национальное событие 2019».

Отметим, Фестиваль зимней рыбы входит в программу развития дальневосточной кухни Pacific Russia Food. Цель проекта – сделать Владивосток, Приморье и Дальний Восток гастрономической территорией, где жители осознанно предпочитают местные продукты и блюда и где существует уникальная кухня, служащая магнитом для туристов. В рамках программы в крае ежегодно проводятся гастрономические праздники: фестивали мидий, гребешка, тайги, краба и другие. Благодаря активному развитию данного направления в октябре этого года Приморский край вошел в тройку самых привлекательных российских регионов для гастрономического туризма.

Справочно: фестиваль корюшки пройдет во Владивостоке с 10 по 20 января 2019 года. Подробности о мероприятии и список ресторанов-участников можно узнать на портале «Открой Владивосток».

Дарья Иванова, ivanova_ds@primorsky.ru,

фото предоставлено организаторами


@ источник

1 комментарий

tomash-210983 9 января 2019, 16:38 #
0
Корюшка не о чем. Навага не мороженная это вещь. А вот о зубаре за 500г 1000р остается только мечтать.


Чтобы оставить комментарий авторизуйтесь на портале

ТЕГИ НОВОСТЕЙ


ПОСЛЕДНИЕ КОММЕНТАРИИ

Осталось найти их подкармливателей и защитников и их им же скормить. Уроды ненавижу. Травить и тех и тех.
tomash-210983 # 3 дня 9 часов 30 минут назад
Помню в 99ом снег выпал в апреле 15ого.
tomash-210983 # 3 дня 14 часов 50 минут назад
Писуны тоже надо каждый день полоскать xD
tomash-210983 # 3 дня 22 часа 16 минут назад
Всё правильно. На бирже что бы заработать нормально, нужно и воротить нормальным капиталом. А то что они там говорят что со 100$ можно подняться, это замануха не более. Даже при ...
tomash-210983 # 4 дня 15 часов 26 минут назад
Даёшь рейсы в Сингапур, Дели, Гонконг, Сидней, Веллингтон. А там и Кейптаун с Маврикий не за горами.
tomash-210983 # 8 дней 17 часов 16 минут назад
Вот вам и аномальная температура и сухая погода…
tomash-210983 # 9 дней 12 часов 50 минут назад

СЕЙЧАС ЧИТАЮТ

Александр Безручко рассказал о работе депутата
Народный избранник отметил главные проблемы жителей Владивостока. 1.Александр Николаевич, вы работаете в комитете по городскому...
Погода в Приморье: 27 декабря
В крае местами небольшой снег. Ветер северный, северо-западный умеренный. Температура воздуха -5...-19°C. Во Владивостоке переменная...
Первый Боинг-777 прилетит во Владивосток 1 июля
«Трансаэро» сейчас владеет четырьмя воздушными судами данного типа и намерена использовать их на дальних маршрутах....
Для

Тема
Сообщение